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哈尔滨医科大学饮食服务中心一层档口招标公告
作者:网络中心  文章来源:本站原创 点击数:1552 更新时间:2018/8/21 14:45:26

 为了增加饮食服务中心风味特色品种,满足广大师生的就餐需求,规范饮食服务中心档口经营秩序,强化食品安全,现对饮食服务中心一层特色档口重新组织招标。
      一、招标形式:单位自行组织
      二、招标内容
      饮食服务中心一层共有档口5家,分别为1号、2号、3号、4号、5号均为特色档口(如图),经营项目为铁板饭、四川风味、西北风味、海南风味、锅仔类、煲类、朝鲜风味、清真风味、麻辣烫等各类特色。
      注:
      1. 早餐中含豆浆豆腐脑,午、晚餐含盖饭、炒饭类。
      2. 其中4号档口为清真档口,清真档口必须有回民厨师或由回民经营。
      3. 5号档口无燃气设备,只有电气设备。经营项目为麻辣烫、米线类等各类以煮为主要加工方法的特色食品。

 

      三、管理模式及运营要求
      1.饮食服务中心对一层档口实施目标责任人管理,责任人负责整体档口的所有运营。每月需要向学校支付水费、电费、燃气费、设备磨损费、管理费。
      2.管理费为以本档口的营业额(以一卡通系统数据为准)为基数×管理费费率(以实际投标结果为准)。
      3.为学生提供早、午、晚餐服务。档口完全服从饮食服务中心整体管理,决不允许有现金交易。
      4.大宗设备、设施、炉具、炊具、灶具等运营设备由饮食服务中心负责购置、维修。特殊设备由自己承担并需要先向饮食服务中心报备。如因操作失误造成设备、设施等学校资产的损坏,由档口责任人承担。
      5.不得私自更改水、电、燃气的线路,不得私自增添设备。
      四、报名须知
      1.报名需携带身份证及身份证复印件,健康证及健康证复印件。
      2.报名时间:2018年8月21日至24日10时止
      3.投标时间:2018年8月24日14时
      4.报名及投标地址:哈尔滨医科大学后勤管理处办公室
      5. 咨询电话:0451-86665457

      五、招标流程
      1.按档口号1号—5号顺序依次开始招标,每个责任人只可报一个档口。
      2.填写投标材料,投标材料内容包括经营项目、费率报价。
      注:特色档口管理费费率只能在16%--20%之间,清真档口管理费费率只能在8%--12%之间,管理费费率最高的中标。其它费率视为废标!
      每个责任人可以报2个经营项目(清真除外),费率只可报一个。中标后如各档口没有重复项目,以经营第一项为准,如与其它档口发生重复项,后者以经营第二项为准。
      如投标费率相同,由现场评委抽签决定中标责任人。
      3.投标报价只有一次报价。
      4.现场中标后,意向中标责任人需进行关于经营项目和经营规划的演讲,并由评委进行随机提问合格后,成为最终中标责任人。
      六、评审小组由国有资产处、审计处、学工部、工会、后勤管理处人员组成。

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