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哈尔滨医科大学饮食服务中心清真档口招标公告
作者:网络中心  文章来源:本站原创 点击数:352 更新时间:2019/9/4 10:31:02

为了加强饮食服务中心清真风味特色品种,满足广大师生的就餐需求,规范饮食服务中心档口经营秩序,强化食品安全,现对饮食服务中心一层清真特色档口再次进行自主招标。
 一、招标形式:单位自行组织
 二、招标内容:饮食服务中心一层清真风味特色档口。

注:1.清真费率最高不得超过12%

2.清真档口至少有一名工作人员具有厨师证。

3.清真档口至少有一名少数民族从业人员,对清真菜品进行审核。

4.经营菜品中,含牛羊肉菜品须占整体肉类菜品的一半以上,主食以清真特色为主。注:早餐必须含有羊汤、烧麦、牛羊肉馅饼。

5.凡在哈医大饮食服务中心从事餐饮服务工作过程中,发生过违规违纪情况的责任人不允许报名及参加本次投标。

6.凡与投标人存在亲属关系的其他投标人,视为具有围标嫌疑,均不允许参与投标。

  三、管理模式及运营要求
  1.饮食服务中心对一层档口实施目标责任人管理,责任人负责整体档口的所有运营。每月需要向学校支付水费、电费、燃气费、设备磨损费、管理费。
  2.管理费为以本档口的营业额(以一卡通系统数据为准)为基数×管理费费率(以实际投标结果为准)。
  3.为学生提供早、午、晚餐服务。档口完全服从饮食服务中心整体管理,决不允许有现金交易。
  4.大宗设备、设施、炉具、炊具、灶具等运营设备由饮食服务中心负责购置、维修。特殊设备由自己承担并需要先向饮食服务中心报备。如因操作失误造成设备、设施等学校资产的损坏,由档口责任人承担。
  5.不得私自更改水、电、燃气的线路,不得私自增添设备。
  四、报名须知
  1.报名需携带身份证、厨师证、少数民族身份及健康证原件及身份证复印件。
  2.投标时间:201992日至515时止
  3.开标时间:20199610

4.报名及投标地址:哈尔滨医科大学后勤管理处办室  

咨询电话:0451-86665457   

 五、招标流程
  1.按报名先后顺序进行投标。
  2.填写投标材料,提交投标文件,内容包括经营项目、费率报价。
 注:1)清真档口管理费费率只能在8%--12%之间,管理费费率最高的中标。其它费率视为废标!
   2)制作投标文件要求:如投标费率相同,由招标专家小组进行综合打分,总得分最高为本项目中标人,综合打分评审项目如下:厨师资质、责任人资质、其他学校业绩、本项目经营方案、食品安全管理及清真风俗演讲。
  3)投标报价只有一次报价。
  六、评审小组由国有资产处、审计处、学工部、工会、后勤管理处人员组成。

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